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今年Lucky阿爸生日時，Mark和Lucky兩人
還在日本HAPPY賞櫻
所以，回到台灣後的第一個休假就直奔南部
看看老人家
這時正值青梅盛產季節
阿爸除了製作脆梅外，還會做梅露、梅醋
這些純手工的古早味農產品是阿爸的智慧結晶
雖然聽過N次製作方法
依然是莫宰羊
每年製作脆梅的時機只有短短一周
都沒能趕上製作過程
這次回來剛好遇上製作梅露的前置作業
一定要把它記錄下來，留做以後依循的方向
準備大水桶，倒入青梅
砂糖覆蓋
鋪上數片紫蘇葉提味
中秋節過後新鮮梅露就出爐囉~
Lucky阿爸的農產品種類之多
無法一一類舉
這些私房特產也只有自己人
獨享喔~
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日本遊記 (13)
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