美髮人單車生活日誌

102/08/03(六)

今天小雯來時手裡又提著一袋伴手禮

說到小雯真是有夠感心ㄟ~

凡舉她嘗過認為不錯的，奇巧的美食

一定會帶來給我們嘗鮮

今日又提了三大盒的新鮮紅棗來與我們分享



乍看之下像極了一顆顆檳榔的新鮮紅棗

青黃色外皮帶有紅暈，果肉呈青白色



皮薄肉厚口感清脆，子又小，果肉甘甜適中

和一般棗子類似，只是水分比棗子少，吃多也不膩



坊間看到的都是經過加工曬乾後的深紅色棗乾

一般做為中藥材或食補來使用

想要品嘗新鮮的果實，每年7月中至8月底是盛產期

好吃又補身的紅棗鮮果不易久存

想嘗鮮現在正是好時機喔~



吃紅棗可養顏美容， 素有「一日食三棗，百歲不顯老

要使皮膚好，粥裡加紅棗」之說

 可見營養價值高，被視為歷年最佳的滋養補品



　紅棗富含蛋白質、醣類、有機酸、胡蘿蔔素、維生素B群

維生素C、P以及微量鈣等多種氨基酸成分

它還含有蛋白質、鈣、磷、鐵、菸鹼酸等

更有１８種胺基酸，其中有８種是人體不能合成的重要種類

更含維生素Ｐ(生物類黃酮)，每100克含有3385毫克，具有抗氧化能力

紅棗不管是鮮果或是乾果，都含有多種營養成分，堪稱是水果中的寶石

紅棗也有保護肝臟、增強體力的作用喔~

總歸一句

紅棗無論乾果或鮮果好處多多啦~~