close
應玫瑰天蠍要求，Mark今晚特地煮了一道重口味 泰式咖哩螃蟹鍋
Mark店附近有一家專門賣東南亞食品，Mark買了香茅調味包、河粉跟椰奶
香茅調味包裡有檸檬葉、香茅、南薑跟辣椒，是專門拿來主泰式酸辣湯用的
Mark拿它來煮咖哩是為了增加香氣
Mark買椰奶時，看到架上很多種品牌，正當猶豫不決時；
身旁一位外籍新娘建議我選擇這個品牌，說這牌子的比較新鮮濃郁
1.先將螃蟹切塊備用
2.香茅調味包熬出味後過濾
3.Mark的獨門秘方咖哩鍋，湯頭要濃郁Mark用山藥取代馬鈴薯泥
將山藥剁成泥後加入湯汁裡，口感較綿密
一般都是加馬鈴薯泥，但是口感會沙沙的，個人比較不喜歡
4.調入適量的咖哩粉.
5.備好配料，珊瑚菇、蛤仔和Mark牌香菇貢丸
香菇貢丸是Mark自己做的喔 
（近期發表）
6.將所有的食材都加入鍋中煮熟
再倒入適當的椰奶；即完成泰式咖哩螃蟹鍋
好吃到鍋底朝天啦~謝謝捧場 
玫瑰天蠍不知這味有合妳的口味沒？ㄚ有沒有看到流口水
全站熱搜
留言列表
日本遊記 (13)
{{ article.title }}