99/04/21 每個月一天的經營管理課程
凝聚老師與同學之間的情誼已經好多年了
老師常說:我們現在要相約到老
像師生、像親子、像朋友、像夥伴
一起吃喝玩樂的夥伴
每年這群師生總會一起出國旅遊
偏偏我們夫妻都已有安排玩樂的方向而無法同行
大家聽到我們騎單車露營
總是覺得我們的玩法太克難、太辛苦
玩應該要一切有人打理有人侍候,好好享受一番
話是沒錯,可是我們更愛刺激、更愛挑戰
不知何時有同學聽了我們的玩法
刺激又有趣;提議
今天上一早的課,下午轉換地點到龜吼港野炊去
當然囉~
我們是義不容辭帶著所有野炊家私上課去
來到龜吼廣場,太陽頗大的,撐起炊事帳遮陽
人多好辦事,一下就撐好了
事先準備好的龍眼木,劈成小片好升火
大家一起分工接力劈材
mark忙著升火,準備烤雞
連我們的大家長郭老師也來劈一段
要烤雞得事先醃漬
mark昨天已先醃漬好一隻香草雞、一隻豆腐乳雞等入味了
把雞擺進荷蘭鍋裡
兩個焚火台,升起火烤雞囉~
烤全雞時間大約要2小時
等待烤雞時間,鐵板乾煎臭豆腐,淋上準備好的醬汁
保証流口水啦!
人多的好處,一起分工
起鍋囉~
大家吃得津津有味
連老師也吃得笑咪咪
乾煎臭豆腐吃過的,不愛它也難
大花枝還活體的喔~
黏起盤子和mark要一般高了
夠大吧!!
川燙花枝,不用多久就盤底朝天了
福菜燜桂竹筍
還有伶姐帶來的滷牛肉,可是還沒拍照就到五臟廟了
燒烤奶油螃蟹
真可惜過程都來不及拍
只知道同學有人切洋蔥,mark負責先炒過
讓同學包錫箔再放置荷蘭鍋上燒烤
烤雞上桌了,哇~上火為了想縮短時間
卻...太過火了
還好剝掉焦黑的皮並不影響口感
分食中
荷蘭鍋烤雞裡,另外還有放了地瓜一起烤
所有的地瓜都沒拍到圖片
只有我們伶姐吃地瓜陶醉的樣子,剛好被我捕捉到
不知她是因為環境太美了,還是地瓜太好吃了
而陶醉其中
鐵板魚,燜煮中有人看著
重頭戲~蒸氣小卷
小卷、薑絲、蔥
【蒸氣小卷】mark請濱哥幫忙
他說:等荷蘭鍋燒到一定程度時,小卷倒入,請濱哥倒入一杯水
蓋上鍋蓋,等蒸汽沒了,30秒即可上桌
濱哥很懷疑?這樣會熟嗎?
蓋上鍋蓋的蒸汽
沒汽了
掀蓋攪拌
起鍋
請我們濱哥試吃,除了稍鹹以外,肉質柔嫩恰到好處
<如果要嘗試這道料理,小卷如果有鹹了就不要再加鹽巴>
鐵板魚也OK了
兩道新鮮夠味的海鮮
大家一起分享,還有大西瓜等著我們喔~
過幾天是郭總長尾巴的日子
這群相約到老的學生,不忘幫老師慶生
當生日歌響起時
老師的內心,一陣感動
祝老師身體健康,天天開心
切蛋糕
還好大家知道美食後,蛋糕只是象徵性的祝賀
沒有買太大,因為一整天都是吃..吃...吃....
根本沒停過
最後的大西瓜,圍起大圈圈,團康活動【虎克船長】
失誤的請吃ㄧ片西瓜
誰的面前西瓜皮擺最多,就是最大贏家啦!!!
這是我們的野炊、野趣
誰說野炊一定是克難的、辛苦的
它充滿著無限歡樂與樂趣
讓人無法忘懷箇中的滋味ㄋ!!
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