美髮人單車生活日誌

炎炎夏日不多多補充水分，真怕會被高溫蒸發成乾

不愛白水，又拒絕喝飲料

怎麼辦ㄋ?

東北角常見商店門口都會掛著一包包的石花菜

那就來自製石花凍、石花茶來消暑解渴囉~

健康又衛生，簡單又容易

材料；石花菜 1兩  水 2500cc

作法； 洗淨去雜質

放入過濾帶中加入約 2500cc水 (軟硬隨個人喜好)

大火煮滾後，轉文火熬煮約1小時左右，直到膠質釋出

撈起石花菜放入第二鍋加水約1000cc繼續熬煮約30分鐘

(可做軟凍或是糖水)

待涼後即是石花凍 (加入少許黑糖讓顏色變微黃)

煮好的石花菜汁液顏色偏透明

可隨個人喜好加入梅汁、果汁、黑糖等讓顏色更豐富....

食用時，切丁粒狀

第二鍋，起鍋加入脆梅汁倒入耐熱的容器待涼後移入冰箱冷藏

即是軟綿綿的石花凍

個人不愛糖水，偏愛冬瓜露

煮好冬瓜露

加入檸檬

晶瑩剔透的石花磚

加入檸檬冬瓜露

即是一道夏天最清涼退火、消暑美顏養容的飲品

可依個人喜好加入水果丁，做多樣變化喔~

石花菜日文名寒天又稱海燕窩

藻類的一種，含有大量藻紅素

含有豐富的膠質、蛋白質、藻紅素、維生素B1、B2

礦物質及鉀碘鈣、鐵、食物纖維的營養成分

熬煮過的石花凍有消暑解熱，易飽足感又沒熱量

還有豐富膠質，也是養顏減胖聖品

尤其是褐藻酸鹽類物質具有降壓作用

所成的澱粉物質具有降脂的功能

因此多食用石花菜對高血壓、高血脂有防治作用

藻類能在腸道中吸收水分使腸內物膨脹，刺激便意

經常便秘的人不妨試試