美髮人單車生活日誌

2014年6月北海道露營時在洞爺湖吃過紫色花椰菜後

回來拿照片和阿爸阿母分享

沒見過紫色花椰菜的阿母對那特殊又新奇的蔬菜很稱奇

而前一段時間空中菜園翻種新菜種，此時正是種植花椰菜的季節

阿爸阿母到菜苗鋪添購菜苗時看到有紫色花椰菜、黃色花椰菜

二話不說一口氣各買了10棵回家種

從開出小小一朵花時就很興奮地告訴Lucky

要Mark和Lucky有空回家觀賞及拍照

而那天回家已經有一朵接近採收期了

阿母估計約3-5天可採收，還說要先給我們品嚐

但是我要阿母留給自己吃

Lucky稱讚阿母:好厲害第一次種就10棵都結花

但是阿母說:黃色花椰菜到現在都還沒有影

不過Lucky覺得，阿母值得稱讚因為種的每一棵都頭好壯壯

紫花椰菜的花球呈紫红色，富含花青素，主要食用部位為脆嫩的紫色花

富含維生素A、B₁、B₂、C，抗氧化力強，粗纖維少

其他尚有鉀、鈣、磷、鐵及少量硒等成分

週(18)日下班前阿母來電要我們去拿青菜

還有一朵紫色花椰菜要給我們吃

雖然一直要阿母自己留著，我們等下一棵就好

但是阿母堅持要我們帶回家

而且一直交代剛剛採的要馬上吃

回家後立馬準備嘗鮮，連嫩葉都捨不得丟喔~

鮮炒後變綠色，湯汁變紫色

Mark說:要問阿母是不是用染色的

阿母第一次種紫色花椰菜第一次採收

不是自己吃而是留給我們倆

我們當然不能辜負阿母的愛心，馬上煮來當消夜

阿爸阿母滿滿的愛心

吃在嘴裡甜在心窩裡

今晚帶著甜蜜入夢裡