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每年的暑假lucky的爸媽都會帶著兩個孫子來台北玩
mark就會到漁港買海鮮回來
煮給岳父、岳母品嚐
今年兩個孫子因課業問題無法喬出時間來台北
既然無法北上那就我們南下囉~
當爸爸知道我們要回去
提早上街去採買兩斤蝦子、3隻大沙公
等著mark回家料理
mark想.....
爸爸準備的食材豈可隨便料理
問lucky煮什麼
里問不對朗ㄚ啦~~哇ㄚ哉
只見mark拿著鋸子出門去
不一會帶回一只竹筒刷刷洗洗說
我要煮【竹筒蝦】
準備材料
當歸、枸杞子、青岐、川宮、蔘鬚、紅棗、米酒
大鍋子加水先蒸竹筒
再將材料先行熬煮出味後
連同蝦子倒入竹筒
蓋上竹蓋,大鍋蓋炊煮
視竹筒厚度斟酌炊煮時間
打開竹蓋的一瞬間
香氣四溢
口水流滿地
上桌囉~~
這是一道香氣十足又補元氣的簡單料理
mark的即興製作竹筒
讓lucky的爸媽
ㄡ露嘎ㄟ盪ㄐ
還說下次要回來前
他要先去砍一株青綠的竹筒
只因mark說
這若是用青竹煮ㄟ擱卡好呷
簡單料理滿足一對老人家的味蕾
mark樂在其中ㄋㄟ~~
流口水小心鍵盤喔~~
ps;另一道"大沙公"料理請期待
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