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每年的暑假lucky的爸媽都會帶著兩個孫子來台北玩

mark就會到漁港買海鮮回來

煮給岳父、岳母品嚐

今年兩個孫子因課業問題無法喬出時間來台北

既然無法北上那就我們南下囉~

當爸爸知道我們要回去

提早上街去採買兩斤蝦子、3隻大沙公

等著mark回家料理

mark想.....

爸爸準備的食材豈可隨便料理

問lucky煮什麼

里問不對朗ㄚ啦~~哇ㄚ哉

只見mark拿著鋸子出門去

不一會帶回一只竹筒刷刷洗洗說

我要煮【竹筒蝦】

準備材料

當歸、枸杞子、青岐、川宮、蔘鬚、紅棗、米酒

大鍋子加水先蒸竹筒

再將材料先行熬煮出味後

連同蝦子倒入竹筒


蓋上竹蓋,大鍋蓋炊煮

視竹筒厚度斟酌炊煮時間

打開竹蓋的一瞬間

香氣四溢

口水流滿地

上桌囉~~


這是一道香氣十足又補元氣的簡單料理

mark的即興製作竹筒

讓lucky的爸媽

ㄡ露嘎ㄟ盪ㄐ

還說下次要回來前

他要先去砍一株青綠的竹筒

只因mark說

這若是用青竹煮ㄟ擱卡好呷

簡單料理滿足一對老人家的味蕾

mark樂在其中ㄋㄟ~~

流口水小心鍵盤喔~~

 

ps;另一道"大沙公"料理請期待

 

 

 

 

 


 

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