草嶺輕鬆行後往大溪漁港採買去，晚上要回去跟爹娘聚餐。這個季節蝦蟹盛產，每隻都肥滋滋的，價格平易近人，現撈的～熊青 當然要帶些回去跟爹娘分享
以下是火焰明蝦的作法供大家參考
1. 將明蝦從背面由頭到尾巴剖開(才會吸收湯汁)不剖斷，裡面有一條黑黑的泥腸要取出來，不然吃起來會沙沙的ㄡ
2. 先用蒜末、黑胡椒、少許糖、鹽、米酒或白蘭地醃漬20~30分
3.熱鍋後放入適量奶油，再放些蒜末爆香，將剖面的明蝦平放鍋底乾煎
4.待蝦肉稍為變金黃色時加入米酒(加白蘭地味道更加風味)，藉由瓦斯的火讓酒精點燃，只留酒香不留酒精
5. 等火焰燒過後，收乾湯汁就可以起鍋了
這盤是在媽媽的廚房做的
這盤是在Mark的廚房做的，不同相機照的顏色不一樣，但是一樣好吃，保證你連舌頭都會想吞下去
我家蔡臭弟一口開水一口蝦，邊吃邊喊辣還是不停的吃，連他爸爸和毛毛蟲姐姐的份都想搶來吃，可見火焰明蝦有多麼好吃
第二天mark廚房做的滿滿一盤，只有我們三個人吃，真過癮
mark邊po文還邊流口水
謝謝觀賞
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日本遊記 (13)
哈哈哈 , 改天我就來試試........口水已經流滿鍵盤啦
早安~ lucky我可以當試吃團喔~~
那蝦子看起來好肥美喔
謝謝妳的光臨~你的格子很有特色喔~看起來都粉美味ㄋ! 這明蝦真的肥美又美味，現在季節很適合品嘗
吼, 好讚哦, 看了都快流口水了, 哪天也要去大溪漁港買來試試
非假日去才不會人擠人喔~
好好吃喔~MARK真是好手藝!MARK嫂真是好口福啊!
現在季節隻隻肥美!適合品嘗
我最愛的蝦蝦~~~
下次call妳，記得接電話喔~
哇～高難度耶！
火焰蝦難控，一不小心就變火燒廚房，所以媽媽的廚房不敢用大火 mark用自己的廚房，給它大大的燒下去沒關係啦~
http://store.pchome.com.tw/kusobox/M03200524.htm 有沒有在路邊撿到 CS3 裝進電腦了？歹勢啦，7.0版我沒用過。
等Lucky多生幾個小孩子在叫他們去撿吧！
mark兄~~這個有沒有宅配的服務呀~
帥哥你愛說笑ㄡ~海產哪裡尚青，當然碼是澎湖尚青 看你吃海鮮，還想請你先宅配ㄋ 下次記得!有新鮮好吃的先配一下喔~~
mark兄高超手藝，看了直流口水... mark嫂真有福氣.....
哈哈~lucky我有口福 也是很辛苦ㄋ!怕胖啦~~
每次都這樣~只有三人享福 ~我們就只有流口水的份 呵 !!!!!!你不怕引起公憤嗎 ?????? 哈~還是要祝福妳們闔家~ 新年快樂 ! 萬事如意!
拍謝啦!又個忽里流口水~ 新年到，正忙時刻，無法到格子上瀏覽，請見諒喔~~ 祝福新春如意~~年年好 平安健康~~身體好
Mark、Lucky新年快樂、萬事如意、生很多小朋友！
新年新希望~~祝福你~~闔家平安~~幸福久久~~ 天天LUCKY DAY
新年快樂~過年去那跨年呀
帥哥~新春如意~~ 跨年上哪去?以往上貓空看煙火 今年過不一樣的年，上床看【不能沒有你】 希望這樣會更珍惜彼此
喂，蝦子吃完了，該上新的菜了啦！
哈哈~學你的，新菜放在地窖哩，等年份啦~~
逮到機會了!!!!! 這個火焰明蝦 ~~~我也要! ㄏㄏㄏ
明蝦擺在眼前，隨便您取用囉~~
廚師級的水準耶~ 那個火....你都不怕喔? 厲害!!!
哈哈~mark以前開過消防車，兒子現在當消防役 所以..不怕不怕 廚師級不敢當啦~ 為著呷寥落企ㄚ! 管伊卡多