美髮人單車生活日誌

阿爸的空中菜園，每個季節種植的蔬菜不盡其數

每當收成時最大贏家就是Mark廚房啦!

一整年的時令蔬菜種類多到讓我們吃不膩ㄋ~

當然也省下不少買菜錢

今天要記錄的沙鍋鰱魚黃金白菜滷就是空中菜園採收的"無毒"黃金白菜

先介紹為何稱之為"無毒蔬菜"?

阿爸的空中菜園收集廢棄的浴缸作為容器

每個季節更新種植前先翻土讓陽光曝曬數天

除了鬆土以外還可利用陽光殺菌消毒

當然種植後的毛毛蟲與蝸牛是免不了的

但是阿爸阿母不灑農藥，只撒自種的菜葉做成的堆肥

再利用傍晚天氣涼爽到頂樓澆水、徒手抓蟲

蝸牛是夜行性晚上才會出來

阿爸會在晚餐後，頭戴頭燈上樓撿拾蝸牛

這樣充滿耐心與愛心的無毒蔬菜

讓Mark廚房充滿甜蜜的菜根香

黃金白菜、甜玉米、長腿妹妹外公養殖的大頭鰱魚肉一片

澎皮(豬皮炸的)

Lucky爸爸種的段木香菇，還有沒有在鏡頭前的魷魚、金勾蝦、凍豆腐

充滿愛心的黃金白菜，幾乎與黃金甜玉米一樣

水嘎乎人忍不住多拍幾張

外皮鮮綠脆嫩

內層黃澄澄如黃金，光看這些就知道沙鍋鰱魚黃金白菜滷

一定是一道下飯的美味好菜

沙鍋鰱魚黃金白菜滷；材料

大鰱魚、黃金白菜、甜玉米、魷魚、段木香菇、澎皮、凍豆腐、金勾蝦

辣椒、蒜頭、胡椒、沙茶、鹽、油

做法

1；鰱魚先炸過讓表皮酥脆

2；油加熱，蒜頭、辣椒、魷魚、金勾蝦爆香

3；下黃金白菜炒軟加水燜煮

4；依序加入甜玉米、凍豆腐、澎皮

沙茶、鹽巴調味，熄火前加入胡椒

即是一道美味可口的【砂鍋鰱魚黃金白菜滷】

光看這鍋美味可口的砂鍋鰱魚黃金白菜滷

就會讓人食指大動胃口大開，多吃好幾碗飯

開動.......

每次Mark廚房上菜，總要等Lucky拍完照才能開動

不知道

我們那古意單純的長腿妹嘴角會不會吱吱挫