自我介紹
這裡紀錄我們夫妻倆生活腳步。歡迎大家來討論旅行記趣、無所不攝、熱血單車、美食廚藝、花草什麼都記....
目前分類：Mark廚房 (62)
- Dec 27 Sun 2009 15:26
火焰明蝦
- Dec 04 Fri 2009 22:10
荷蘭鍋～迷迭香烤雞
太誇張了啦!
小雲豹都提出抗議了
- Feb 24 Tue 2009 11:18
清蒸石佬
- Feb 24 Tue 2009 11:11
奶油螃蟹
秋天是嗑蟹的季節，但是大多數人都不知道；隔年２月以前的螃蟹，不輸給秋蟹，你看這倆隻過冬的三點蟹紅咚咚的讓人看了都快流口水
Ｍark挑蟹的秘訣是秤手感，再看看螃蟹兩旁尖尖的角是否泛紅；越紅的話代表裏頭的蟹黃越多
- Feb 18 Wed 2009 22:07
高麗菜捲
- Feb 17 Tue 2009 21:39
過鹹水ㄟ~澎湖高麗菜
聽人家講過澎湖的高麗菜非常大顆，今天總算見識到了
老婆的客人兼好姐妹，給了她一顆澎湖高麗菜(聽說這顆是最小的)
她知道Mark愛做菜，特地送來；讓mark發揮廚藝
將它放在桌上，整個桌面被佔滿了一大半
- Nov 28 Fri 2008 15:04
梅干扣肉
Ｍark去北埔買的梅乾菜，聽老闆娘說是幾前年新竹山上，下了一場
冰刨所採收製成的。照時間算來應該有三年了，算得上是老梅乾菜。那
天Ｍark把它包好放在車袋裏；裡頭有北埔買的名產還有外套，回到家裡
打開車袋鹹菜味四溢；兩件外套頓時變成名副其實的ㄠ鹹菜
果然是陳年的卡香
- Nov 18 Tue 2008 20:42
清蒸銀鯧
騎完卡打車回到店裡還很早，八肚么么和老婆駛目尾一下；便開車帶著阿爸殺到野柳旁的小漁
港，買海鮮打牙祭。今天的運氣很好買到一條銀鯧魚，足足有一斤半重；剛好夠我們倆和爸媽
吃的分量；銀鯧肉質細膩少刺膠質又多清蒸最適合不過了。
- Oct 09 Thu 2008 21:38
清燉牛肉
一般家庭主婦燉牛肉都是直接將牛肉加入大量的水，煮一大鍋牛肉湯；而這樣的做法，湯不甘甜且牛肉
也澀而無味；充其量只能稱它為清湯牛肉
清燉牛肉要好吃一定要先敖大骨湯
1先將牛大骨川燙去腥後用清水洗淨
- Sep 20 Sat 2008 21:09
Mark廚房開張囉！
前幾天燉了一鍋清燉牛肉，經過各位姐姐妹妹的品嘗後極力要我開出菜單；Mark為了感謝大家的愛護決定在部落格裏開廚房囉！
今晚趁著牛肉的香氣還在嘴裡四溢，舌尖的味蕾也還在跳躍舞動；就先上一道滑蛋牛肉燴飯
給各位聞香聞香
，
日本遊記 (13)
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